piątek, 11 stycznia 2013

Sałatka śledziowa pod śniegiem

Sałatka śledziowa ze składników, które akurat miałam pod ręką. Doskonale sprawdziła się na firmowej Wigilii. Chyba smakowała, skoro zostałam proszona o podyktowanie przepisu? :)


Warstwowa sałatka śledziowa

Tak naprawdę to ilość składników zależy od rozmiarów dna salaterki. Moja ma średnicę: na dole 11 cm, a na górze 17 cm.

Składniki:

20 dag filetów śledziowych w oleju (matias)

3 czubate łyżki majonezu
2 średnie czerwone cebule
2-3 konserwowe ogórki
10 dag żółtego sera (ja dałam goudę)
5 jajek


Wykonanie:
Jajka ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam i oddzieliłam żółtka od białek. Cebulę obrałam z wierzchnich łusek, pokroiłam w pół-plasterki, wyłożyłam na sitko i przelałam wrzątkiem. Ostudziłam i dobrze osączyłam. Śledzie osączyłam z oleju, pokroiłam filety w poprzek na około jednocentymetrowe paseczki. Ogórki pokroiłam w nieduże słupki. Ser starłam na tarce o średnich oczkach.
W przezroczystej salaterce ułożyłam warstwami: śledzie, cały majonez, połowę cebuli, ogórki konserwowe, żółty ser i znów połowę cebuli.
Bezpośrednio do salaterki na tarce o średnich oczkach starłam żółtka jajek i rozgarnęłam je delikatnie widelcem. Na sam wierzch w ten sam sposób starłam białka.

6 komentarzy:

  1. dzis wykonam . Mam nadzieję że będzie tak dobra na jaką wygląda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również mam taką nadzieję :) Życzę smacznego :)

      Usuń
  2. koniecznie trzeba doda buraczka potartego na drobnej tarce i ziemniaki ugotowane i potarte również ogórek konserwowy, marchewkę i te składniki poprzekładać na przemian to jest dopiero pierzynka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że można, ale to już będzie całkiem inna sałatka :)
      Poza tym w nazwie tej sałatki nie ma ani słowa o pierzynce :)

      Usuń
  3. Zrobiłam tę sałatkę. Pyszna. Polecam,zrobiłam na jutrzejsze święto.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że smakowała :) Dziękuję za wypróbowanie przepisu i polecenie go :)

      Usuń

Przy komentarzu zostaw swoje imię, w odpowiedzi łatwiej będzie mi się do Ciebie zwracać :)

Podziel się fotką dania przygotowanego według mojego przepisu na adres e-mail edyta2204@gmail.com, a z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...