Wykonanie: Ćwiartki
kurczaka opłukałam, dokładnie osuszyłam papierowym ręcznikiem i przekroiłam w
stawie na dwie części. Każdy kawałek ze wszystkich stron oprószyłam solą,
pieprzem i bardzo obficie majerankiem. W głębokim rondlu rozgrzałam 2 łyżki
oleju i obsmażyłam na nim kurczaka na rumiano. Następnie podlałam odrobiną
wody, przykryłam rondel i dusiłam na wolnym ogniu od czasu do czasu
sprawdzając, czy cała woda nie odparowała, uzupełniając ją w razie potrzeby.
Kilkakrotnie odwróciłam mięso. Kiedy było miękkie, odkryłam rondel i
odparowałam sos, pozostawiając tylko tłuszczyk, który wytopił się z kurczaka.
Posty
robiłam tak kurczaka bardzo mi smakował:)
OdpowiedzUsuńMoim domownikom też bardzo smakuje :)
Usuń