poniedziałek, 29 lipca 2013

Kurczak pieczony w miodzie i sezamie

Słodko ostre mięsko z ziarenkami sezamu i chrupiącą skórką. Zamiast ostrej papryki w proszku można dodać posiekaną świeżą papryczkę chili. Ja raczej nie przepadam za ostrościami, ale to kwestia gustu.



SKŁADNIKI:
4 ćwiartki z kurczaka – ja dołożyłam jeszcze dwie piersi dla córki
sól


MARYNATA:
4 łyżki sezamu
3 łyżki płynnego miodu lipowego
3 łyżki oleju rzepakowego
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki pieprzu
pół łyżeczki curry
pół łyżeczki ostrej papryki w proszku


WYKONANIE:
Kurczaka opłukałam, osuszyłam, posoliłam ze wszystkich stron. Mięso ułożyłam w próżniowo zamykanym pojemniku.
W miseczce roztrzepałam wszystkie składniki marynaty, zalałam mięso pilnując, żeby każdy kawałek był dobrze nią otoczony.
Pojemnik zamknęłam i odstawiłam do lodówki na noc.
Piekarnik rozgrzałam do 180 stopni z termo obiegiem. Naczynie żaroodporne wyłożyłam papierem do pieczenia. Wyłożyłam do niego kurczaka, podlałam marynatą.
Piekłam 40 minut, po czym zmniejszyłam temperaturę do 160 stopni i dopiekałam jeszcze 20 minut.






2 komentarze:

  1. pyszny mus być:) bardzo lubię połączenie kurczaka z sezamem:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pyszny, zarówno na ciepło, jak i na zimno :)

      Usuń

Przy komentarzu zostaw swoje imię, w odpowiedzi łatwiej będzie mi się do Ciebie zwracać :)

Podziel się fotką dania przygotowanego według mojego przepisu na adres e-mail edyta2204@gmail.com, a z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...