A na deser po tymiankowych żołądkach z warzywami proponuję zapiekankę z czerstwych bułek i jabłek. Przepis, genialny w swojej prostocie, wypatrzyła na Interii moja koleżanka - dzięki Stella :) Wprawdzie nie jest niskokaloryczny, ale smaczniutki. Ilość jaką wykonałam wystarczyła na cztery porcje, ale podałam ją pół godziny po sytym posiłku, więc nie mieliśmy za wiele miejsca na jej "zapakowanie" J
Deser do powtórzenia, tym bardziej, ze rodzina dość często zostawia mnie z większą ilością czerstwego pieczywa, a to smaczny pomysł na jego zagospodarowanie. Na drugi raz nie posypię jednak wierzchu bułką tartą, bo okazało się to zupełnie niepotrzebne.
SKŁADNIKI: 10 dag
czerstwej bułki w cienkich kromkach – u mnie „paryżanka” 1,5 jabłka
celesta 3/4 szklanki
mleka 50 g
śmietanki kremówki 30% 2 jajka 2 żółtka łyżka cukru 5 dag
rodzynek łyżka tartej
bułki – niekoniecznie
WYKONANIE: Bułkę
pokroiłam w cienkie kromki. Jabłka
umyłam, obrałam, usunęłam gniazda nasienne i pokroiłam w plastry. W naczyniu
żaroodpornym ułożyłam naprzemiennie kromki bułki i plastry jabłek. W miseczce
roztrzepałam widelcem mleko, śmietanę, jajka, żółtka i cukier. Dodałam
rodzynki. Mieszaniną
zalałam bułkę i jabłka. Wierzch
posypałam bułką tartą, ale proponuję z niej zrezygnować. Wstawiłam
naczynie do rozgrzanego piekarnika. Piekłam 40
minut w temperaturze 150 stopni z termo obiegiem, dopóki nie ścięła się masa
mleczno-jajeczna.
Wydaje mi się, że chyba lepiej zastąpić ją po prostu mlekiem. Jogurt naturalny ma zdecydowanie ostrzejszy smak i jest kwaśniejszy od kremówki. Szczerze powiem, że nie wiem jak zachowa się jogurt podczas zapiekania, musiałabym spróbować.
świetny pomysł:) pysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńDziękuję, szkoda, że nie mój :)
Usuńjołc ale pyszota;))
OdpowiedzUsuńDzięki, pyszota :)
Usuńco można zamiast śmietany 30%? wyjdzie zjogurtu naturalnego?
OdpowiedzUsuńWydaje mi się, że chyba lepiej zastąpić ją po prostu mlekiem. Jogurt naturalny ma zdecydowanie ostrzejszy smak i jest kwaśniejszy od kremówki. Szczerze powiem, że nie wiem jak zachowa się jogurt podczas zapiekania, musiałabym spróbować.
Usuń