Prosty i szybki jabłecznik z cynamonem

Ciasto powstało w wyniku zorganizowanej przez jeden z portali kulinarnych akcji testowania przepisów wybranego użytkownika. Jest naprawdę szybkie, łatwe i całkiem smaczne, a przepis wart wielokrotnego powtarzania, ale już z mniejszą ilością proszku do pieczenia, którego posmak na języku nieco mi przeszkadzał. Fajną modyfikacją byłoby wymieszanie jabłek ze śliwkami, które też doskonale komponują się z cynamonem :)

SKŁADNIKI:
3 jabłka średniej wielkości
10 dag masła
2/3 szklanki mleka
4 jajka rozmiar L
1/2 szklanki cukru
25 dag mąki pszennej tortowej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
opcjonalnie cukier puder do oprószenia

WYKONANIE:
Masło i mleko podgrzałam razem w rondelku do rozpuszczenia tłuszczu i odstawiłam do wystudzenia.
Jabłka umyłam, osuszyłam, obrałam i każde z nich pokroiłam na sześć części, usuwając przy tym gniazdo nasienne.
Mąkę przesiałam z proszkiem do pieczenia.
Tortownicę o wymiarach 24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia.
Piekarnik rozgrzałam do temperatury 170 stopni z termo obiegiem.
Całe jajka utarłam na biało z cukrem, nie przerywając miksowania dolałam przestudzone mleko z masłem.
Dodałam przesianą z proszkiem mąkę i całość wymieszałam łyżką.
Masę przełożyłam do tortownicy. Na wierzchu rozłożyłam szóstki jabłek, posypałam cynamonem.
Piekłam 45 minut do suchego patyczka.
Wystudziłam na kratce kuchennej.