Pizza z boczniakami, kurczakiem i rukwią wodną

Smak rukwi wodnej jest lekko ostry, nieco podobny do rzodkiewki, może troszkę do rzeżuchy. Świetnie skomponował się z pozostałymi składnikami pizzy. Na spód użyłam surowego kupnego ciasta, ale polecam własne z tego (KLIK), lub tego przepisu (KLIK).

SKŁADNIKI NA PIZZĘ ŚREDNICY 32 CM:

• 45 dag surowego ciasta na pizzę 
• 3 łyżki sosu pomidorowego – użyłam domowego KLIK
• 20 dag boczniaków
• 12,5 dag mozzarelli w zalewie
• 10 dag pieczonego mięsa z uda kurczaka
• przyprawa forest blend w młynku (skład: pieczarki, natka, tymianek, rozmaryn, pieprz, czosnek, cukier)
• rukiew wodna do obsypania po upieczeniu

WYKONANIE:
Ciasto rozciągnąć na powierzchnię blaszki o średnicy 32 cm, nakłuć widelcem.

Posmarować sosem pomidorowym.
Boczniaki oczyścić, obsmażyć na rozgrzanym oleju, aż zmniejszą objętość i lekko się zrumienią.

Mięso kurczaka obrać z kości.
Na cieście rozłożyć najpierw podartą w kawałki, osączoną z zalewy mozzarellę, a następnie kawałki kurczaka i boczniaki.

Wierzch oprószyć przyprawą forest blend.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 minut w temperaturze 200 stopni z termo obiegiem.

Upieczoną pizzę pokroić na kawałki, przed podaniem posypać listkami rukwi.