Kakaowo cynamonowa babka dyniowa

Kakaowo cynamonowo imbirowa babka dyniowa z czekoladowym szlaczkiem, pachnąca i wilgotna, nawet drugiego dnia po upieczeniu była cudownie smaczna :)
Przepis źródłowy TUTAJ.

SKŁADNIKI:
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżka ciemnego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1 czubata łyżeczka cynamonu
25 dag masła
1 szklanka cukru kryształu
1/2 szklanki jasnego cukru trzcinowego
łyżka cukru z prawdziwą wanilią
4 jajka rozmiar L
425 g musu z dyni
5 dag kuwertury
masło do wysmarowania i mąka do wysypania foremki
cukier puder do posypania

WYKONANIE:
Foremkę na babkę z kominem wysmarowałam masłem i oprószyłam mąką.
Do jednej miski przesiałam mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodałam kakao, sól, imbir i cynamon, wymieszałam.
W kąpieli wodnej stopiłam kuwerturę.
Piekarnik rozgrzałam do 160 stopni z termo obiegiem.
W drugiej misce na puszystą masę ubiłam miękkie masło, cukier kryształ, cukier trzcinowy i cukier z wanilią. Cały czas miksując dodałam kolejno po jednym jajku, a następnie na zmianę po trochu mąki z dodatkami i musu dyniowego. Ubiłam na gładkie ciasto.
Około 1 szklanki ciasta odłożyłam do osobnej miseczki i zmiksowałam ze stopioną kuwerturą.
Do foremki wyłożyłam nieco ponad połowę masy jaśniejszej, następnie masę zmiksowaną z czekoladą, i na koniec resztę masy jaśniejszej.
Piekłam około 1 godziny do suchego patyczka.
Na kilkanaście minut ciasto pozostawiłam w formie, następnie wyłożyłam ją na kratkę kuchenną do wystudzenia. Zimne ciasto posypałam cukrem pudrem.

UWAGA: masło, jajka i mus dyniowy powinny mieć temperaturę pokojową.