Soczysta pierś kurczaka nadziana pesto i serem typu feta - szybkie i smaczne danie dla mięsożerców :)
SKŁADNIKI: 3 pojedyncze
piersi z kurczaka (bez polędwiczki) 3,5 łyżeczki
bazyliowego pesto kawałek sera
typu feta sól pieprz 2 łyżki
oleju
WYKONANIE: Piersi
opłukałam, osuszyłam papierowym ręcznikiem, w każdej z nich, ostrym nożem,
nacięłam kieszonkę. Każdą kieszonkę
wysmarowałam w środku połową łyżeczki pesto i wypełniłam kawałkiem sera typu
feta. Kieszonki
spięłam metalowymi szpilkami (mogą być wykałaczki). Z wierzchu
oprószyłam mięso z obu stron solą i pieprzem. Na patelni
rozgrzałam olej, obsmażyłam piersi z obu stron na rumiano. Następnie
podlałam niewielką ilością wody, dołożyłam resztę pesto, patelnię przykryłam i
na wolnym ogniu dusiłam piersi do całkowitej miękkości. Kieszonki
podałam z ziemniakami z wody i sałatą, polane wytworzonym w trakcie duszenia
sosem.
Posty
pyszne:)
OdpowiedzUsuń