Wytrawna sałatka śliwkowo melonowa

Chwilkę mnie tu nie było. Nie dlatego, że nie miałam czym się z Wami podzielić, ale dlatego, że jakaś dziwna niemoc mnie ogarnęła, chyba przez te tropikalne upały, które wyjątkowo źle znoszę. Zapał wystarczał jedynie na ugotowanie/upieczenie, obfotografowanie i konsumpcję. Powoli więc nadrabiam zaległości :)
Dzisiaj proponuję ciekawą w smaku sałatkę, której głównymi składnikami są melon, śliwki i ser typu feta. Jak dla mnie bomba, tak samo jak ta z arbuza i fety KLIK, którą, jak widzę, dość często odwiedzacie :)
Zapraszam do wypróbowania, czy Wam również jej smak przypadnie do gustu.

SKŁADNIKI na dwie porcje:

• 1/2 melona miodowego
• 5-6 ciemnych śliwek z odchodzącą pestką
• 2 garście borówki amerykańskiej
• 2 liście karbowanej czerwonej sałaty
• mała czerwona cebula
• około 13 dag sera typu feta 
• olej o neutralnym smaku
• sól
• świeżo zmielony pieprz

WYKONANIE:

Owoce i sałatę umyć, osuszyć.
Melona obrać ze skóry, usunąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić w kostkę.
Śliwki przekroić na pół, usunąć pestkę, każdą połówkę pokroić na cztery kawałki.
Sałatę podrzeć na niewielkie kawałki.
Cebulę obrać, przekroić na pół, a następnie na cienkie plasterki, rozdzielić palcami na pojedyncze piórka.
Fetę osączyć z zalewy, pokroić w niedużą kostkę.
Wszystkie składniki delikatnie wymieszać ze sobą, lub dekoracyjnie ułożyć na talerzu, skropić olejem, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i solą (ostrożnie, ser już jest słony!)