Pizza gyros z mielonym indykiem i brokułami

Niekiedy lubię korzystać z kupnego surowego ciasta na pizzę. Jest smaczne, wygodne w użyciu i znacznie skraca czas potrzebny na jej upieczenie (nie wnikam z czego, poza mąką i drożdżami się składa, wolę nie wiedzieć).
Do obłożenia użyłam mielonego mięsa z indyka usmażonego w przyprawie do grosa, ugotowanego brokuła i resztek żółtego sera: słodko-łagodnego i ostrego. Całość, podana z sosem czosnkowym, doprowadziła rodzinę do ochów i achów J

SKŁADNIKI NA BLASZKĘ O ŚREDNICY 32 CM:
55 dag surowego ciasto na pizzę
mąka pszenna do podsypania
30 dag mielonego mięsa z indyka
2 łyżki oleju
1 łyżeczka przyprawy do grosa
3-4 różyczki brokuła
sól
2-3 łyżki ketchupu
13 dag żółtego sera
do podania sos czosnkowy

WYKONANIE:
Mięso usmażyć na rozgrzanym oleju, doprawić przyprawą do grosa.
Różyczki brokuła opłukać, ugotować al’dente w osolonej wodzie, osączyć.
Żółty ser zetrzeć na dużych oczkach tarki.
Ciasto podsypać mąką i rozciągnąć do wielkości blaszki, posmarować ketchupem.
Na wierzchu ułożyć równomiernie usmażone mięso i pokrojone w plastry różyczki brokuła.
Całość posypać startym serem.
Piec w temperaturze 200 stopni z termo obiegiem przez 15-20 minut.
Podawać z sosem czosnkowym.