Szybkie ciasto z truskawkami

SKŁADNIKI:

• 4 duże jajka
• 10 dag cukru trzcinowego
• łyżka domowego cukru waniliowego
• 1,5 szklanki mąki tortowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek oleju o neutralnym smaku
• 30 dag truskawek
• cukier puder do oprószenia

WYKONANIE:

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Truskawki opłukać, dokładnie osączyć i oderwać szypułki, Większe przekroić na połówki lub ćwiartki. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.

Jajka ubić z cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym na jasną pianę. Dodać przesianą z proszkiem mąkę i wymieszać na małych obrotach. Nadal mieszając, cienką strużką wlać olej.

Masę przełożyć do tortownicy, na wierzchu rozłożyć truskawki. Tortownicę od razu wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec przez około 45 minut, do chwili, aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy.

Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Jajka ubić z cukrem trzcinowym i waniliowym.

Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy.

Na wierzchu ułożyć truskawki.

Wystudzić i zajadać :)