sobota, 24 grudnia 2016

Kruche rogaliki z nadzieniem orzechowym



Z OKAZJI ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA PRAGNĘ 
CZYTELNIKOM BLOGA
ZŁOŻYĆ NAJSZCZERSZE ŻYCZENIA
ZDROWIA, SZCZĘŚCIA I WSZELKIEJ POMYŚLNOŚCI.
NIECH MAGIA ŚWIĄT
ZJEDNOCZY WAS PRZY JEDNYM STOLE,
ABYŚCIE MOGLI WSPÓLNIE, Z RADOŚCIĄ
PRZYWITAĆ NARODZINY DZIECIĄTKA.





Do życzeń załączam przepis na niezawodne kruche rogaliki ze słodkim nadzieniem. Jest to kompilacja przepisów na kruche rogaliki z marmoladą lub masą makową, oraz na drożdżową struclę rumowo-orzechową.

SKŁADNIKI NA 32 SZTUKI:
  • 3 szklanki mąki pszennej typ 650 + do podsypania
  • duża szczypta soli
  • 20 dag masła
  • 20 dag kwaśnej śmietany 18%

NADZIENIE:
  • 15 dag orzechów włoskich (najlepiej świeżo wyłuskanych)
  • 8 dag cukru
  • 10 dag dżemu morelowego - użyłam TEGO
  • 1 łyżka rumu

DODATKOWO:
  • małe jajko
  • łyżka mleka
  • cukier perlisty do posypania

WYKONANIE:
Mąkę przesiać, wymieszać z solą, dokładnie posiekać z zimnym masłem na kruszonkę. Dodać śmietanę i wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na przynajmniej 12 godzin.

Orzechy zmielić, dodać do nich pozostałe składniki nadzienia i dokładnie wymieszać.

Schłodzone ciasto podzielić ciasto na 4 części, każdą rozwałkować na okrągły placek o średnicy ok. 30 cm. Placki pokroić na 8 trójkątów. Na podstawie każdego trójkąta rozsmarować po łyżeczce masy orzechowej i od tej strony zwinąć, formując rogalik. Przy sklejaniu końcówkę trójkąta warto posmarować kropelką wody.

Rogaliki ułożyć na wyłożonej papierem blaszce, w ten sposób, aby ostry koniec trójkąta znalazł się pod spodem. Wierzch posmarować jajkiem rozmąconym z łyżką mleka, a następnie posypać cukrem perlistym.

Piec około 20 minut w temperaturze ok. 180 stopni do ładnego zrumienienia.

4 komentarze:

  1. Dziękuję Edytko za życzenia :) Tobie również zyczę zdrowych i wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne rogaliki - muszę wypróbować Twój przepis. :)
    Wesołego po świętach !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Ninko :) Ciasto na rogaliki robię według przepisu Buni i zawsze wychodzą niezawodnie pyszne :) Gorąco polecam!

      Usuń

Przy komentarzu zostaw swoje imię, w odpowiedzi łatwiej będzie mi się do Ciebie zwracać :)

Podziel się fotką dania przygotowanego według mojego przepisu na adres e-mail edyta2204@gmail.com, a z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...