niedziela, 25 stycznia 2015

Kapuśniak z kapusty włoskiej



Kapuśniak z dodatkiem topionego serka z szynką, która nadaje jej ciekawego smaczku. Idealny na zimowe dni.





SKŁADNIKI:
1 marchew
1 pietruszka
45 dag kapusty włoskiej
kawałek bulwy selera
3 ziemniaki
mała cebula
ząbek czosnku
2 łyżki masła
liść laurowy
3-4 ziela angielskie
sól
łyżka suszonej włoszczyzny
łyżeczka listków świeżego tymianku lub szczypta suszonego
10 dag serka topionego z szynką
świeżo mielony pieprz
słodka sproszkowana papryka
chili w proszku


WYKONANIE:
Marchew, pietruszkę i selera obrać, opłukać, zetrzeć na dużych oczkach tarki.
Kapustę opłukać, usunąć głąb, liście pokroić w kostkę.
Ziemniaki obrać, opłukać i również pokroić w kostkę.
Cebulę i czosnek obrać, posiekać.
W rondlu na roztopionym maśle zeszklić cebulę i czosnek, dodać włoszczyznę i mieszając smażyć 5 minut.
Dodać ziemniaki, zalać 2 litrami wody, zagotować.
Dodać liść laurowy, ziele angielskie, kapustę i suszoną włoszczyznę, lekko posolić.
Gotować na małym ogniu do miękkości składników.
Dodać serek topiony, a kiedy się rozpuści doprawić do smaku sola, pieprzem, papryką, chili i tymiankiem.









5 komentarzy:

  1. Serdecznie zapraszam do udziału w konkursie. :) Do wygrania jest zestaw dowolnie wybranych przypraw dobrej jakości! By wziąć udział w konkursie wystarczy przesłać przepis na danie mięsne (szczegóły w linku). Są trzy miejsca, trzy nagrody, jest o co walczyć!

    http://szefowa-kuchni.blogspot.com/2015/01/konkurs-wygraj-zestaw-wybranych-przez.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Aż mi się zamarzył talerz gorącego kapuśniaku. Zupa wygląda smacznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Alu, wyszedł naprawdę smaczny, aż miło było patrzeć jak rodzinka zajada z apetytem :)

      Usuń

Przy komentarzu zostaw swoje imię, w odpowiedzi łatwiej będzie mi się do Ciebie zwracać :)

Podziel się fotką dania przygotowanego według mojego przepisu na adres e-mail edyta2204@gmail.com, a z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...