Bułeczki paprykowe

Moja propozycja na rodzinne niedzielne śniadanie - szczególnie jak kot obudzi o 6.00 rano i nie da więcej usnąć, a reszta rodziny jeszcze śpi. Spokojnie można przygotować takie bułeczki, a śpiochów na pewno ruszy z łóżek rozchodzący się po mieszkaniu zapach :)

Bułeczki paprykowe

Składniki:
300 g mąki pszennej typ 650
2 łyżeczki suszonych drożdży
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
3 łyżki suszonej słodkiej papryki w płatkach
ok. 150-200 ml ciepłej wody

Wykonanie:
Do miski przesiałam mąkę, dodałam suszone drożdże, sól, cukier i suszoną paprykę. Sypkie składniki wymieszałam i stopniowo dolewając wodę, zarobiłam ciasto – najpierw widelcem, a następnie dłonią (moje było troszkę zbyt ścisłe). Kiedy przestało kleić się do ręki, wyłożyłam je na blat i wyrabiałam jeszcze około 5 minut. Przełożyłam z powrotem do miski, nakryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy podwoiło objętość, przebiłam je ręką aby odgazować, uformowałam wałek i pokroiłam go na 6 części. Każdą część lekko uformowałam i przełożyłam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryłam ściereczką, żeby ciasto nie obsychało i odstawiłam do ponownego wyrośnięcia.
W międzyczasie rozgrzałam piekarnik do temperatury 200 stopni z termo obiegiem. Piekłam około 20 minut.
Bułeczki są przepyszne zaraz po wystygnięciu. Nie dane mi było przekonać się jak smakują, kiedy troszkę poleżą :)